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Les bonnes recettes de l'AMAP

Les bonnes recettes de l'AMAP

A l'occasion de la dernière distribution de l'année, vous avez eu le plaisir de découvrir des recettes préparées avec des produits de l'AMAP. Désormais, vous aurez aussi la possibilité de les réaliser : MOUSSE DE BETTERAVE ROUGE Réduire en purée de la...

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FETONS LA FIN DE L'ANNEE

FETONS LA FIN DE L'ANNEE

Le jeudi 17 décembre 2009 aura lieu la dernière distribution de l'année (nous vous rappelons que les jeudis 24 et 31 décembre, il y aura relâche!!!) A cette occasion, nous vous proposons une dégustation de ce que vous savez le mieux faire avec des produits...

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tarte tatin au fenouil

tarte tatin au fenouil

Il vous faut: 2 ou 3 bulbes de fenouil,1 oignon,du parmesan,une pâte brisée,sel, poivre,huile Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites revenir 5 min l'oignon et les fenouils émincés. Salez, poivrez. Ajoutez de l'eau à mi-hauteur des légumes...

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RELEVE DE PRIX

Au cours de l'Assemblée Générale de l'AMAP du Creux le 8 octobre 2009, les réponses au questionnaire de satisfaction ont permis de pointer des interrogations au sujet des prix proposés par les producteurs, en particulier au sujet des légumes. Un relevé...

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CUEILLETTE DE POMMES A L' AMAP DU CREUX

CUEILLETTE DE POMMES A L' AMAP DU CREUX

Ce vendredi 2 octobre, une opération "ramassage de pommes" a été organisée chez les producteurs Marie France et Hubert ROUSSAN, à Salcigneux. Leur emploi du temps ne leur a pas permis d'organiser cette ceuillette le samedi ou le dimanche ( présence sur...

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nouveau : prêt d'ouvrages

Depuis peu, l'AMAP du Creux vous propose un choix de plusieurs livres ainsi qu'un DVD à emprunter chez soi pour une une deux semaines. Béatrice, à l'origine de cette initiative, à choisi pour vous quelques ouvrages très divers comme un livre de recettes,...

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galettes aux fanes d'oignons frais

galettes aux fanes d'oignons frais

Une petite recette toute bête pour utiliser les tiges vertes d'oignons de printemps : Couper des fanes d'oignons en tronçons d'un centimètre de long (on peut aussi mettre les oignons coupés en lamelles ). Dans un saladier, mélanger ces tronçons avec de...

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soupe de choux-fleur

Faites chauffer 1/2 litre d'eau ou de bouillon additionné d'1/2 litre de lait. Pendant ce temps épluchez 4 à 6 pommes de terre et coupez les fleurettes d'un chou-fleur. Versez le tout dans le liquide, faites cuire 20mn, mixez, ...et dégustez !!

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